長壽秘密|一日一餐更長壽?研究揭最理想BMI指數 醫生公開長壽3大貼士
撰文: 黃堯姿
發布時間: 2024/08/02 16:46
最後更新: 2024/08/04 09:31
▲ 一日一餐更長壽?研究揭最理想BMI指數。
【一日一餐/長壽/飲食/BMI】吃得好、睡得好就能夠長壽?一日一餐的飲食方法一直以來都備受爭議,有人指長期挨餓會導致胰島素失調,容易患上糖尿病;亦有人指出長期空腹會導致膽汁積聚,加速膽石形成。台灣有醫生便提倡「一日一餐」,整天保持輕微飢餓感,居然比一般吃足三餐的人更長壽,更公開「上帝最鍾愛的體型」,供大眾參考。
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最長壽BMI值為23至25
台灣神經內科方識欽醫生在當地健康節目《小宇宙大爆發》提倡「1天1次全餐法」,指出每天只吃晚餐能夠更長壽,達致穩定血糖和預防癌症的功效。方識欽引用英國研究,指75歲以下人士,BMI指數23的人是「上帝最鍾愛的體型」,是最長壽的BMI值。而75歲以上人士BMI指數就維持在25最為理想。他舉例:
以身高160厘米的人為例,體重59公斤(約130磅),BMI值就是23;而體重64.5公斤(約142.2磅),BMI值則是25。
BMI指數23其實並不苗條。方識欽指出,人年過50歲之後,大多數人BMI都是超過23。若將研究結果套用於東方人身上,可以將BMI值下調一點,大概落在21至22這個範圍仍可接受。故此,以一個身高1.6米的東方人為例,理想體重大概是54公斤至56.5公斤之間(約119磅至124.5磅之間)。
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3大長壽貼士
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方醫生曾有病人改變飲食方式後,能成功逆轉糖尿病,降低血糖。他指出,保持飢餓感可以促進健康,尤其是要奉行一日一餐的方式,重點是早餐、午餐不吃澱粉質,減少血糖波動。他指出,不少東方人習慣早餐吃粥、麵包等澱粉類食物,故此到了早上11時就會開始覺得很餓。要解決這個情況,他建議早餐可以喝水代替,不刺激血糖會更有效減低飢餓感。
地中海飲食法餐單
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至於所謂「地中海飲食法」有幾大原則,其中包括多食蔬菜水果,以及全穀雜糧類,肉類方面多食魚貝類海鮮,紅肉及加工肉可免則免,同時可飲適量紅酒。澳洲註冊營養師Jim Lau提出「綠色地中海飲食法」,主要分別是額外攝取堅果、藻類等綠色食物及綠茶,用以加快脂肪酸代謝,可期望具有抗氧化及衰老,甚至抗癌功效。
- 避免暴飲暴食
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